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Weihnachten & Silvester

0 Cupcakes & Muffins/ Frostings & Toppings/ Weihnachten & Silvester

Tiramisucupcakes

Ich wünsche Euch ein frohes Jahr 2017 voller Glück, Liebe und Gesundheit! Ich hoffe, Ihr seid gut im neuen Jahr angekommen. 365 wundervolle Tage warten auf uns. Viel Zeit für Pläne, gute Vorsätze und jede Menge toller Leckereien. Habt Ihr gute Vorsätze? Ich habe keine, sondern warte ab, was das neue Jahr so mit sich bringt. Oft ist das Einhalten von guten Vorsätzen nur von kurzer Dauer. Daher lieber spontan und nachhaltig.  Wo wir gerade bei den guten Vorsätzen sind: zum Start ins neue Jahr habe…

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0 Fondant/ Nuss & Kokos/ Tortenfüllungen/ Weihnachten & Silvester

Baileys Torte zu Silvester

In wenigen Stunden beginnt das Jahr 2017. Zeit für einen kurzen Rückblick auf das Jahr 2016: 2016 war privat und beruflich ein eher ruhiges, unscheinbares Jahr für mich. Nach den turbulenten letzten Jahren habe ich die Zeit genossen und genutzt, Euch viele tolle Rezepte zu präsentieren. Viele Stunden habe ich gebacken, geschrieben, dekoriert und fotografiert. Mein Blog ist gewachsen und ich möchte mich bei Euch für die Unterstützung bedanken. Ich freue mich auf das neue Jahr und die gemeinsame Zeit mit Euch! Was steht heute Abend bei Euch an?…

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0 Fondant/ Obst & Frucht/ Tortenfüllungen/ Weihnachten & Silvester

Frohe Weihnachten und Glühkirschtorte mit Gewürzcreme

  Der vorweihnachtliche Stress ist vorbei und ich kann mich in aller Ruhe auf den heutigen Tag freuen. Wie feiert Ihr Weihnachten? Wir beginnen am Nachmittag mit dem traditionellen Apfelstrudelessen mit der Familie, dazu gibt es das eine oder andere Tässchen schwarzen Tee. Nach Anbruch der Dunkelheit, wenn die vielen Kerzen und Lichtlein brennen, machen wir die Bescherung. Die liebevoll verpackten Päckchen liegen bereits seit dem Morgen unter dem Baum bereit. Was da wohl drin sein mag? Den Abend lassen wir nach einem gemeinsamen Essen mit selbstgemachtem Weihnachtslikör ganz…

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0 Cookies, Kekse & Kleingebäck/ sonstige Leckereien/ Weihnachten & Silvester

Marzipanspritzgebäck

Eine besinnliche Adventszeit neigt sich dem Ende zu. In den letzten Wochen gehörte die Weihnachtsbäckerei zum wöchentlichen Pflichtprogramm. Die Weihnachtsfeiern mit Freunden und Kollegen, Vereinen und nicht zuletzt die Kaffeekränzchen mit der lieben Familie boten unzählige Gelegenheiten, sich in der Küche so richtig auszutoben. Das von mir meistgebackene Weihnachtsgebäck ist in jedem Jahr Spritzgebäck in allen möglichen Variationen. Als besonders beliebt hat sich Marzipanspritzgebäck erwiesen. Und während ich die letzten Bleche backe, gibt es für Euch schon mal das Rezept: Zutaten für ca. 2 Bleche 70 g Zucker 100 g zimmerwarme Butter…

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0 Gugelhupf/ Weihnachten & Silvester/ Winter

kleiner Lebkuchengugelhupf

Heute zünden wir das 3. Lichtlein an. Neben dem ganzen tollen Weihnachtsgebäck gibt es während der Adventszeit natürlich viel leckeren Lebkuchen. Ich gebe ja zu, ich gehöre zu den Menschen, die es jedes Jahr kaum erwarten können, bis die ersten Lebkuchen in den Regalen stehen. Dabei spielt es auch keine Rolle, ob das Jahr noch nicht ganz so weit fortgeschritten ist und der Sommer vielleicht erst so gerade vorbei ist. Geht mir übrigens auch mit Dominosteinen so. Weihnachtlich gebacken wird aber erst ab dem 1. Advent. Ein gern gesehenes…

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0 Cookies, Kekse & Kleingebäck/ Nuss & Kokos/ sonstige Leckereien/ Weihnachten & Silvester/ Winter

Schwedische Kokoshäufchen

In der Weihnachtsbäckerei, gibt’s so manche Leckerei… Zum 2. Adventswochenende habe ich ein tolles Rezept für Eure Weihnachtsbäckerei: eines meiner Lieblingsrezepte für die Adventszeit. Ich beginne mit dem Weihnachtsgebäck meist am 1. Adventswochenende. Jedes Jahr kann ich danach ein besonderes Phänomen beobachten: egal wie viel ich backe, nach einer Woche sind die Keksdosen nur noch zur Hälfte gefüllt. Wer da wohl heimlich an den Plätzchen nascht?! Zum Glück stehen noch weitere 3 Adventswochenenden an, an welchen die Dosen wieder befüllt werden.    Ich mag es besonders an Weihnachten traditionell. Rote…

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0 Fondant/ Weihnachten & Silvester

Happy New Year 2016

Meine Lieben, gleich ist es soweit. Das Jahr 2015 neigt sich dem Ende zu. 2016 scharrt schon mit den Hufen und kann es kaum erwarten, sich mit einem großen Feuerwerk und viel Sekt feiern zu lassen. In ein paar Stunden sitzen viele von uns mit Freunden zusammen, lachen, feiern, lassen das alte Jahr Revue passieren und die Korken knallen. Ich verbringe meinen Silvesterabend in kleiner Runde, traditionell mit Fondue und Fingerfood. Das konnte ich am Vormittag bereits gut vorbereiten, und der Tag bleibt so stressfrei. Es wird langsam Zeit,…

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0 Fondant/ Schokolade/ Weihnachten & Silvester

Rudolph, the red-nosed reindeer (saftiger Schokoladenkuchen)

  ♪ ♫ Rudolph, the red-nosed reindeer, had a very shiny nose. And if you ever saw him, you would even say it glows. ♪ ♫  An dieser Stelle möchte ich Euch ein wunderschönes, besinnliches Weihnachtsfest wünschen. Genießt die Weihnachtszeit mit Eurer Familie, Euren Freunden, mit allen, die Euch am Herzen liegen. Habt ein paar schöne Stunden mit leckerem Essen und ein paar überraschende Minuten beim Geschenke auspacken.  Meine Rudolphs kommen heute im Doppelpack. Das Highlight auf unserem Weihnachtstisch ist…

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0 Cookies, Kekse & Kleingebäck/ Schokolade/ sonstige Leckereien/ Weihnachten & Silvester

Weihnachtliche Macarons mit Lebkuchenganache

Morgen ist es wieder soweit. 3 besinnliche Tage im Kreise der Liebsten stehen an. Und wenn das Wetter schon nicht mitspielt, muss man sich die Weihnachtsstimmung anders ins Haus holen. Ich habe für die kleine Weihnachtsstimmung zwischendurch leckere weihnachtliche Macarons gebacken. Eine ausführliche Step-by-Step-Anleitung findet Ihr hier. Die Macarons werden dunkelgrün eingefärbt und mit Ganache gefüllt. Zutaten (reicht für ca. 13 Paare) 100 g Vollmilch- oder Halbbitterschokolade 60 g Sahne 1 TL Lebkuchengewürz 1 Prise gemahlene Nelken Zubereitung Die Sahne langsam…

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