Ich schwelge in Kindheitserinnerungen. Als Teenie habe ich eine Rundreise durch Florida gemacht. Der südöstliche Bundesstaat ist in jedem Fall eine Reise wert. Während das Essen nur mittelmäßig war und ich mich die meiste Zeit von Burgern oder sonstigem Fastfood ernährt habe, sind mir jedoch all die süßen Leckereien in Erinnerung geblieben! All die Donuts, das Popcorn in unzählig verschiedenen Sorten, Cupcakes, saftige Brownies und vor allem die American Blueberry Pancakes zum Frühstück. Und genau diesen amerikanischen Klassiker habe ich…
Muffins zum Frühstück? Genau! Der perfekte Start in den Tag mit Frühstücksmuffins. Ich liebe Frühstücksmuffins in jeder Form und habe schon diverse Rezepte ausprobiert. Am besten schmeckt mir die Variante mit Müsli und Bananen. Die Zutaten könnt Ihr beliebig austauschen und ergänzen. Ob Knuspermüsli, Schokomüsli, Äpfel statt Bananen, zusätzlich noch getrocknete Cranberries, Rosinen oder was es sonst noch Leckeres an Zutaten gibt. Meine Joghurt-Müsli Muffins habe ich mit einem Früchtemüsli und Banane zubereitet. Die Muffins könnt Ihr als eine leckere Nascherei…
Ich bin verliebt… verliebt in dieses Rezept! Für Euer Sonntagsfrühstück habe ich Euch heute etwas ganz Feines mitgebracht: einen Mandelstuten. Über viele Jahre hinweg habe ich bei dem Bäcker meines Vertrauens Mandelstuten gekauft. Meist freitags; oft hat er das Sonntagsfrühstück nicht mehr erlebt. Ich essen den Stuten am liebsten nur mit Butter und bestenfalls ist er dabei noch lauwarm. Oder frisch aus dem Ofen. Dafür gab es nur eine Lösung: selber backen. Nach vielen Versuchen und Optimierungen habe ich nun…
Stellt Euch vor, es ist Sonntagmorgen und Eure Wohnung wird von dem herrlichen Duft eines frisch gebackenen Brotes durchzogen. Welch eine himmlische Vorstellung. Besser kann der Tag nicht starten. In diesen Genuss kommen wir an jedem Wochenende, denn selbstgebackenes Brot schmeckt einfach am besten. Gerade noch ein kleines Stückchen Hefeteig und keine halbe Stunde später ein wunderschönes Brot mit knuspriger Kruste und luftig weicher Krume. Wenn ich Euch den Mund wässerig gemacht habe, dann findet Ihr hier ein tolles Rezept für ein leckeres Landbrot. Zutaten 400 g Weizenmehl…
Zu einem perfekten Start in den Tag gehört ein perfektes Frühstück. Ein Milchkaffee zum Wachwerden, etwas Rührei mit Bacon auf einem leckeren Brot. In meiner Kindheit habe ich neben selbstgemachtem Brot vor allem eins geliebt: ein leckeres Müsli mit etwas Quark und zerdrückter Banane. Meine Kindheitserinnerung gibt es heute in Muffinform: Zutaten für 12 Muffins 1 Ei 165 g Quark 65 g Zucker 1 TL selbstgemachter Vanillezucker 65 g Butter, zimmerwarm 115 g Mehl 85 g zarte Haferflocken ¼ TL Natron ½ – ¾ TL Zimt 1 Msp. Muskat 1,5 TL Backpulver 40 g gehackte Walnüsse 2 Bananen Zubereitung…
Ein gemeinsames Frühstück mit den Liebsten… Das ist etwas Wunderbares. Es ist immer wieder schön, nach einer anstrengenden Woche das Wochenende mit einem gemeinsamen Frühstück am Samstagmorgen einzuläuten. Im Sommer frühstücken wir gerne auf der Terrasse und fangen die ersten warmen Sonnenstrahlen des Tages ein. Leider haben sich bisher bei dem kühlen grauen Sommer kaum Gelegenheiten geboten, aber davon lassen wir uns die Laune nicht vermiesen. Etwas leckeres Selbstgebackenes zum Frühstück versüßt den Start in den tristesten Tag, so wie…
