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Nuss & Kokos

2 Cupcakes & Muffins/ Frostings & Toppings/ Nuss & Kokos

Pistaziencupcakes mit Puddingkern und Cream Cheese Pistazienfrosting

Achtung, Achtung! Ganz ganz große Pistazienliebe am Start. Die Osterbäckerei ist leider schon beendet. Ein paar Rezepte hätte ich noch gehabt, aber die müssen bis zum nächsten Jahr warten. Ich hoffe, dass Ihr das eine oder andere leckere Rezept auf meinem Blog gefunden habt. Eure Resonanz war auf jeden Fall sehr positiv! Während ich an meinem Blogbeitrag für Euch schreibe, schneit es draußen kräftig. Was für einen April haben wir bitte? Vor einer Woche habe ich die Zeit für das…

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6 Herbst/ Naked Cakes/ Nuss & Kokos/ Torten

{Werbung} Herbstlicher Sahne-Nuss Naked Cake mit Bratapfel und Karamell – einfach zubereitet mit der neuen Backmischung von Dr. Oetker

{Werbung} Und plötzlich stecken wir mitten im Herbst. Die Bäume leuchten in tollen Rot-und Orangetönen. Die Natur riecht nach feuchtem Laub. Der Herbst ist angekommen. Vielleicht habt Ihr in diesem Jahr schon den einen oder anderen Spaziergang durch die bunte Landschaft hinter Euch. Auch in meiner Küche ist der Herbst mittlerweile eingezogen. Äpfel und Nüsse stehen ganz oben auf der Liste meiner favorisierten Zutaten. Dazu all die tollen Gewürze, die uns schon mal auf die anstehende Adventszeit vorbereiten. Euch erwartet…

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0 Fondant/ Nuss & Kokos/ Schokolade/ Sommer/ Tortenfüllungen

Einschulungstorte mit Schokobon-Füllung

Bald sind die Sommerferien vorbei, die Einschulungen stehen an. Eine Torte für das Schulkind ist da natürlich ein richtiges Highlight. Ich finde als Einschulungstorte eine Fondanttorte immer sehr passend. Sie bietet so viele Gestaltungsmöglichkeiten. Wer im Umgang mit Fondant noch nicht so sehr geübt ist, aber dennoch nicht darauf verzichten möchte, sollte meine Vanille-Cupcakes mit Tafeltopper zum Schulbeginn ausprobieren. Von mir gibt es für Euch heute ein Einschulungstörtchen. Törtchen? Genau! Mit nur 10 cm Durchmesser ist es halt nur ein Törtchen, kann…

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0 Dripcakes/ Nuss & Kokos/ Sommer/ Torten/ Tortenfüllungen

Dripcake “Unter dem Meer” – Biskuit mit Kokos-Sahne-Füllung

Sommer, Sonne, Ferien! In NRW stecken wir schon mitten in den Sommerferien. Wie gerne wäre ich jetzt am Meer. 30 Grad, das Glitzern des Meeres und das Rauschen der Wellen. Einfach ein paar Wochen abschalten und die Seele baumeln lassen. Das wäre jetzt fein. Nachdem sich der Sommer in den letzten Jahren von seiner allerbesten Seite gezeigt hat, ist das Wetter in diesem Jahr sehr wechselhaft und passt irgendwie zur allgemeinen Stimmung. Das Wetter können wir nicht ändern, aber ich…

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6 Dripcakes/ Nuss & Kokos/ Torten/ Tortenfüllungen

{Werbung} Orientalischer Dripcake mit Rosenwasser und essbaren Rosen von Rosie Rose

{Werbung} Rosen – ich verbinde sie mit tiefen Gefühlen, vor allem mit der Liebe. Rote Rosen zum Valentinstag, Rosenblätter auf dem Bett verteilt, zur Hochzeit, zur Beerdigung. Rosen sind aus unserem Leben nicht wegzudenken. Und dann dieser betörende Duft. Ich komme auch in der Natur nur selten an Rosen vorbei, ohne daran zu riechen. Diesen Duft, der für einen Moment so viele Emotionen hervorruft. Wusstet Ihr, dass man mit Rosen auch backen kann? Es gibt essbare Rosenblätter*, ganze essbare Rosenblüten*…

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0 Cupcakes & Muffins/ Frostings & Toppings/ Karneval/ Nuss & Kokos

Baileys-Mandel-Cupcakes

Helau und Alaaf! Heute beginnt in vielen Orten der Ausnahmezustand. In den nächsten Tagen wird geschunkelt, gesungen und natürlich auch das eine oder andere Likörchen verdrückt. Ich habe für Euch die passenden Cupcakes dazu: Baileys Cupcakes mit einem Cream-Cheese-Frosting. Mein neues Rezept ist ein optimierter Remake eines meiner ersten Rezepte auf dem Blog und immer noch eines meiner Lieblinge.  Ich liebe Baileys, ganz besonders im Kaffee oder Latte Macciato an kalten Tagen oder mit einer Kugel Vanilleeis mit Sahne im…

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0 Cupcakes & Muffins/ Herbst/ Nuss & Kokos/ sonstige Leckereien

Herbstliche Nussküchlein oder als Nusskuchen in der Kastenform

Die Zeit steht auf Winterzeit und auch ich bin mittlerweile im Herbstmodus. Kerzen zieren meine Wohnung, die leichte Sommerdecke wurde durch eine kuschelige Winterdecke ausgetauscht, und die Sommerdeko musste der Winterdeko weichen. Wenn es nicht gerade regnet, ist der Herbst eine tolle Jahreszeit. All die bunten Blätter, die im Sonnenlicht leuchten. Ach, ist das herrlich.  Auch backtechnisch bin ich ein Freund des Herbstes. Welche Leckereien verbindet Ihr mit dem Herbst? Bei mir sind es ganz klar Nüsse, Äpfel und Pflaumen. Eher…

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19 Dripcakes/ Nuss & Kokos/ Sommer/ Tortenfüllungen

Sommer-Dripcake mit Kokos, Limette & Crunch

Während ich in den letzten Wochen eine tolle Zeit in meinem Lieblingsland Kroatien genossen habe, wird es in Deutschland langsam aber spürbar herbstlich. Die Tage werden kürzer und kühler. Bevor der Sommer sich so richtig verabschiedet, möchte ich noch ein tolles Sommerrezept raushauen 🙂 Ein kleines optisches und geschmackliches sommerliches Highlight und eines meiner Steckenpferde: einen Dripcake! Dieses Rezept passt gerade so richtig gut zu meiner Sommerstimmung! Strand, phänomenale Sonnenuntergänge, Cocktails in der Lieblingsbar am Meer und klares türkisfarbenes Wasser!…

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0 Cupcakes & Muffins/ Frostings & Toppings/ Herbst/ Nuss & Kokos

O’zapft is – Oktoberfestcupcakes mit gebrannten Mandeln

O´zapft is. Das größte Volksfest der Welt ist bereits in vollem Gange. München befindet sich, wie in jedem Jahr, im Ausnahmezustand. Menschen in Lederhosen und tollen Dirndln schunkeln und tanzen. Aber nicht nur in München wird das Oktoberfest gefeiert. In vielen Städten Deutschlands könnt Ihr bereits an kleineren Oktoberfesten teilnehmen. Auf dem Oktoberfest in München war ich noch nicht, aber man muss ja schließlich auch nicht alles erlebt haben 😉 Dafür liebe ich Brezel, Lebkuchenherzen und all die süßen Leckereien…

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