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Frühling & Ostern

20 Frühling & Ostern/ Obst & Frucht/ Sommer/ Tartes, Tartelettes, Pies

Kleine Erdbeer-Rhabarber-Törtchen

Da ist sie wieder, die alljährliche Rhabarberzeit! Ich kann Euch nicht sagen, warum es mir dieses Gemüse so angetan hat. Vielleicht weil die Rhabarberzeit so kurz ist? Sämtliche Sorten an Obst und Gemüse bekommen wir das ganze Jahr über auf den Wochen- und in den Supermärkten. Rhabarber hingegen verschwindet genauso schnell, wie er plötzlich in den Regalen lag. Hierdurch bleibt er etwas Saisonales und vor allem Besonderes! Womit könnte man Rhabarber besser kombinieren, als mit leckeren Erdbeeren? Für alle, die…

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4 Frühling & Ostern/ sonstige Leckereien

Carrot Cake Roll – Rübli-Biskuitrolle mit Frischkäsecreme

Genauso wie Eierlikör gehören auch Möhrchen zu Ostern! Wisst Ihr, dass man Möhren prima zum Backen nutzen kann? Keine Sorge, natürlich schmeckt Euer Kuchen nicht nach einem Teller Rohkost. Möhren geben dem Kuchen ein feines Aroma und machen ihn schön saftig. Traut Euch 😉 Ich bin definitiv kein Fan von Möhren, aber im Kuchen esse ich sie wirklich gerne. Mein heutiges Rezept, eine Carrot Cake Roll, steht bereits seit Jahren auf meiner Liste von diversen Leckereien, die ich unbedingt einmal…

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2 Dripcakes/ Frühling & Ostern/ Obst & Frucht/ Tortenfüllungen

Osterdripcake – Mohnkuchen mit Zitronenganache und fruchtig frischer Heidelbeercreme

Der Ostercountdown läuft! Noch eine Woche ist es bis zum Ostersonntag und ich freue mich schon auf das eine oder andere Schlückchen Eierlikör und ein paar tolle Leckereien aus Hefe! Die Ostertorte habe ich daher einfach eine Woche vorgezogen. Obwohl ich Mohn wirklich sehr gerne mag, ist die Auswahl an Rezepten doch überschaubar. Ein Mohnkuchen musste also her, darauf hatte ich so richtig Lust. Mit etwas Mohnback für den Kuchen und den Rest für mich aus der Tüte 😉 Zeit für…

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2 Brot & Brötchen/ Frühling & Ostern/ sonstige Leckereien

Osterhasen aus Quark-Öl-Teig

Na Ihr Lieben, habt Ihr das schöne Wetter bisher auch so genossen wie ich? Heute legt es bei uns leider eine Pause ein, daher nutze ich die Gelegenheit, mich bei Euch mit einem neuen Rezept zurück zu melden. In einem Monat ist Ostern. Das Jahr rennt und ich kann den Frühling kaum erwarten. Der Herbst und der Winter haben sich gefühlt so lange gezogen, dass ich nun wirklich mehr als bereit bin für Sonne, schöne warme Tage, blühende Blumen im…

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2 Cupcakes & Muffins/ Frostings & Toppings/ Frühling & Ostern/ Obst & Frucht/ Sommer

Rhabarbercupcakes mit Marshmallowtopping

Rhabarberliebe <3 Da ist sie wieder – unsere alljährliche heißersehnte Rhabarberzeit. Ehe man sich versieht, ist diese nämlich ratzifatzi wieder vorbei. Wenige Wochen bleiben uns nur noch. Meine Vorfreude auf die Rhabarbersaison in jedem Jahr ist riesig. Meist backe ich dann genau einmal etwas Leckeres mit dem wohl besten Gemüse der Welt. Genau! Rhabarber ist nämlich tatsächlich Gemüse. Ich hoffe, dass ich irgendwann einmal die Rhabarbersaison voll ausschöpfen kann und Euch jede Menge toller Rezepte präsentieren kann. Ideen hätte ich…

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6 Dripcakes/ Frühling & Ostern/ Kooperationen & Events/ Obst & Frucht/ Sommer/ Tortenfüllungen

{Werbung} Herztorte “Marmeladenherz” mit Erdbeer-Rhabarber-Füllung

{Werbung} Einen wunderschönen Muttertag wünsche ich Euch, allen Nicht-Müttern und Vätern natürlich einen wunderschönen Sonntag! In diesem Blogbeitrag dreht sich heute alles um das Marmeladenherz. Wer oder was das Marmeladenherz ist, verrate ich Euch in meinem heutigen Beitrag. Passend zum Thema Marmeladenherz ist auch meine Muttertagstorte entstanden, die aus einem leckeren Biskuit in Herzform besteht, gefüllt mit Marmelade, Vanillebuttercreme und Rhabarber. Wusstet Ihr eigentlich, dass es eine EU-Konfitürenverordnung gibt? Nein? Ich bislang ebenfalls nicht. Falls Ihr Euch nicht einlesen möchtet,…

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15 Dripcakes/ Frühling & Ostern/ Tortenfüllungen

Wald-MAI-ster-Dripcake

Einen wunderschönen 1. Mai wünsche ich Euch! Zum Start in den Mai gibt es viele Traditionen: der Tanz in den Mai und der Maigang sind bei uns weit verbreitet. Darauf mussten wir in diesem Jahr leider verzichten. Aber alle Traditionen müssen wir uns auch nicht nehmen lassen. Was haltet Ihr von Maibowle? Ich bin ein großer Waldmeisterfan und habe in den letzten Jahren bereits mehrfach versucht, das eine oder andere Pflänzchen durch den Sommer zu bekommen. Aber bei den Temperaturen…

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2 Dripcakes/ Frühling & Ostern

Osterdripcake mit Eierlikör

Happy Easter meine Hasen! Ich wünsche Euch einen tollen Ostersonntag. In diesem Jahr feiern wir ein “anderes” Ostern. Ein Ostern nur im kleinsten Kreis. Ein Ostern, zu welchem Mehl und Hefe knapp waren. Ich hoffe, dass wir in dieser Form und unter diesen Umständen niemals mehr ein Osterfest feiern müssen. Also lasst uns in diesem Jahr das Beste daraus machen und positiv in die Zukunft schauen. Freuen wir uns auf die Zeit, in welcher wir wieder alle mit unseren Freunden,…

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2 Cupcakes & Muffins/ Frostings & Toppings/ Frühling & Ostern

Eierlikör-Maracuja Cupcakes

Eierlikör und Ostern – ein unschlagbares Team! Obwohl ich Eierlikör gerne mag, ist er doch für mich ein typischer Likör für die Osterzeit. Ob im  Eierlikörgugelhupf oder im Eierlikör-Wunderkuchen, den ich gerne für Torten nutze, Eierlikör verleiht einen ganz besonderen Geschmack und die Kuchen werden herrlich fluffig. Kombinieren kann man Eierlikör übrigens sehr gut mit Orange oder, so wie ich in meinem Rezept, mit Maracuja. Maracujas verleihen den Muffins eine fruchtige Note. Nehmt am besten frische Maracujas, die schmecken noch…

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