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Schokolade

0 Brownies & Blondies/ Cupcakes & Muffins/ Schokolade

Browniecupcakes mit Erdbeeren und Schokotopping

Endlich! Der Sommer ist da! Ich hoffe, ihr habt die letzten Tage bei bestem Wetter genießen können. Ich war über Pfingsten an der Nordsee mit Hund und Mann. Man glaubt es tatsächlich nicht, aber ich war zum ersten Mal im Watt. Besucht habe ich schon einige Länder, aber all die schönen Ecken von Deutschland kannte ich bisher tatsächlich nicht. Wir hatten tolles Wetter und habe 3 Tage am Strand verbracht. Perfekt, um vom alltäglichen Wahnsinn einmal abzuschalten.  Sooooo, wer hat…

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1. Juni 2023
0 Frühling & Ostern/ Gugelhupf/ Nuss & Kokos/ Schokolade

Schoko-Eierlikörgugel mit Nüssen

Gugelliebe! Ein Gugelhupf ist ein echter Klassiker und wahrscheinlich ist kaum ein anderer Kuchen so vielseitig und wandelbar. Bei uns darf er jedenfalls an keinem Geburtstag fehlen. Zu Zeiten meiner Oma hat der Gugel durch seinen Geschmack überzeugt. Die Optik war einfach: eine klassische gewellte Form, der Kuchen wurde mit Puderzucker bestäubt. Heute gibt es ein breitgefächertes Sortiment ausgefallener Backformen. So wird der Gugel auch schnell zum optischen Highlight. Der Eierlikörgugelhupf ist einer DER Klassiker zu Ostern. Wahrscheinlich hat ihn…

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30. März 2023
0 Schokolade/ Tartes, Tartelettes, Pies/ Weihnachten & Silvester/ Winter

Schokotarte mit Walnusscrunch

Mit großen Schritten gehen wir auf Weihnachten zu. Statt weißer Weihnacht werden es trübe Weihnachten bei eher wärmeren Temperaturen. Dabei hat in der letzten Woche alles so gut angefangen. Die Landschaft war weiß, die Temperaturen frostig, die Seen gefroren. Ich liebe es, bei diesem Wetter dick eingepackt spazieren zu gehen. Im letzten Jahr habe ich mich über Weihnachten und Silvester in den tiefsten Winter geflüchtet, nämlich nach Finnland. Bei 2stelligen Minustemperaturen haben wir den Weihnachtsmann in Rovaniemi besucht, Santas Rentier…

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22. Dezember 2022
2 Herbst/ Schokolade/ Weihnachten & Silvester/ Winter

Mozartrolle

Habe ich hier Biskuitrollen-Fans? Das ist nämlich eines der von mir selbst am häufigsten gebackenen Rezepte! Eine Biskuitrolle ist ohne großen Aufwand hergestellt, die Zutaten hat man in der Regel zu Hause. Dazu hat sie eine kurze Backzeit und eignet sich daher gut für spontane Besuche. Die ausgekühlte Rolle mit Marmelade bestreichen, aufrollen, mit Puderzucker bestäuben und servieren. Wer  es aufwändiger mag, darf sich an verschiedenen Füllungen probieren. Wie wäre es mit einer weihnachtlichen Bratapfelfüllung mit einer Marcarponecreme? Nach meinem…

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15. Dezember 2022
0 Allgemein/ Herbst/ Obst & Frucht/ Schokolade/ Tartes, Tartelettes, Pies

{Werbung} Weiße Schokoladentarte mit Pflaumen und Schokoboden

{Beitrag enthält Werbung für Rosie Rose} Knuspriger schwarzer Mürbeteig, Pflaumen mit einer feinen Vanille- und Rumnote, cremig weiße Schokolade… Na, was haltet ihr davon? Klingt das nicht nach einer tollen Kombi? All diese leckeren Dinge stecken nämlich zufällig in meiner Tarte. Da Halloween vor der Tür steht, habe ich mein neuestes Rezept dazu noch in ein passendes Outfit gesteckt. Der Mürbeteig ist mit schwarzem Kakao gefärbt. Diesen liebe ich, denn er lässt den Mürbeteig etwas nach Oreo-Keks schmecken. Alternativ dazu lässt…

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16. Oktober 2022
0 Schokolade/ Torten/ Tortenfüllungen/ Valentinstag

Kaffee-Buttercremetorte

Hier bin ich und gebe ein kleines Lebenszeichen ab. Ich genieße im Moment das schöne Wetter in vollen Zügen und komme einfach nicht zum Backen. In der Küche ist es mir zu warm, meine Kurse haben Sommerpause und ich lasse es gemütlich angehen. Das Wetter ist gerade richtig für ein paar leckere No Bake Cakes. Dazu findet ihr 3 tolle Rezepte auf dem Blog: einen Chocolate Cheesecake, einen Strawberry Cheesecake und ein Kokostörtchen. Wenn da nicht für jeden Geschmack etwas…

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16. Juni 2022
0 Dripcakes/ Nuss & Kokos/ Schokolade/ Tortenfüllungen/ Valentinstag

Dripcakelove – Pistazienkuchen mit Schokocreme

Heute wird es noch einmal rosarot und ich habe für Euch tief in meiner Streuselherzchenkiste gekramt. Im Laufe der Zeit ist eine tolle Auswahl zusammengekommen. Der Valentinstag ist zwar längst vorbei, aber mit meinem Dripcake verteile ich hier heute dennoch ganz viel Liebe! Ich glaube, das können wir gerade alle ganz gut gebrauchen. Es gibt zum Glück noch unzählige weitere Möglichkeiten, die besonderen Menschen in unserem Leben mit einer tollen Torte zu überraschen. Ob Geburtstag, Muttertag oder Jahrestag – bei…

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22. Februar 2022
0 Dripcakes/ Kooperationen & Events/ Schokolade/ Torten/ Tortenfüllungen

{Werbung} Nutellatorte & die neuen Nutella Biscuits

{Beitrag enthält Werbung für Nutella Biscuits} Hello 2022! Ein frohes neues Jahr wünsche ich Euch! Ich hoffe, Ihr seid super ins neue Jahr gestartet. Mein Jahreswechsel war ganz besonders! Ich habe die Feiertage nämlich in Finnland verbracht im tiefsten Schnee. Um 0 Uhr stand ich mitten auf einem zugefrorenen See bei -16 Grad am Lagerfeuer mit einem Sektchen in der Hand unter der Milchstraße, in der Ferne leichte Polarlichter. Das war sooooo schön, allerdings habe ich noch nie im Leben so…

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11. Januar 2022
4 Gugelhupf/ Herbst/ Schokolade

Schwarzer Schokoladen-Gugelhupf zu Halloween

Happy Halloween Ihr Lieben! Ist Euch auch schon einmal ein Kuchen im Ofen verbrannt? Nein, dieser Kuchen ist natürlich nicht verbrannt. Die schöne schwarze Farbe ist durch die Verwendung von schwarzem Backkakao* entstanden. Ich finde, die Optik passt perfekt zu Halloween. Der “neongrüne Schleim”, der aus einer Ganache besteht, bildet einen tollen farblichen Kontrast. Dazu findet Ihr im Kuchen Kirschen, backfeste Schoko Chunks und geröstete Mandelstifte. Mit diesem Rezept melde ich mich nach einer 6 monatigen Zwangspause zurück. Im Frühjahr…

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31. Oktober 2021