Schnelle Blätterteigherzen mit Sahne und Heidelbeeren

Blätterteigherzen

Wir nähern uns dem Valentinstag! Erinnert ihr euch noch an den ausgestochenen Blätterteig? Daran ist in der Weihnachtszeit im letzten Jahr wahrscheinlich niemand vorbeigekommen. Ob Tannenbäume oder Elche, mit Füllung oder ohne. Ich greife das Thema tatsächlich noch einmal auf und habe ein Blitzrezept für Blätterteigherzen mit Sahne und Heidelbeeren für euch.

Blätterteigherzen

Zu Valentinstag muss es nicht immer eine aufwändige Torte sein. Wahrscheinlich habt ihr alle den weihnachtlichen Backmarathon hinter euch. Ein schnelles Rezept kommt da doch wie gerufen. Die Rolle fertigen Blätterteig ausrollen, Herzen ausstechen, auf einem Backblech verteilen. Vor dem Backen werden die Herzen mit einer Mischung aus Eigelb und Milch bestrichen und ab damit in den Ofen. Genauso schnell wie sie vorbereitet sind, sind die Herzen auch gebacken. Kurz abkühlen lassen, was bei Blätterteig sehr schnell geht, und mit Sahne und frischen Heidelbeeren füllen. Beliebig dekorieren und den Lieblingsmenschen damit überraschen.

Blätterteigherzen

Blätterteigherzen mit Sahne und Heidelbeeren

… aus fertigem Blätterteig, schnell und einfach!
Portionen: 17 Stück ca.
Autor: lebe, liebe, backe

Zutaten

  • 1 Pck. fertiger Blätterteig
  • 1 Eigelb
  • etwas Milch
  • 1 geh. TL Puderzucker
  • 200 ml Sahne
  • 1 Pck. frische Heidelbeeren

Anleitung

  • Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Den Blätterteig ausrollen, Herzen ausstechen (ca. 8 cm im Durchmesser) und auf das Backblech legen.
  • Eigelb und Milch mischen und die Herzen damit bestreichen.
    Backzeit: 10 – 11 Minuten
  • Die Blätterteigherzen abkühlen lassen und in der Mitte durchschneiden.
  • Sahne steif schlagen und den gesiebten Puderzucker kurz unterrühren.
  • In einen Spritzbeutel* mit Sterntülle* füllen und auf die Unterseite der Herzen spritzen. Ein paar Heidelbeeren auf die Sahne legen und mit der Oberseite bedecken.
  • Die Herzen beliebig dekorieren.
Blätterteigherzen

All you need is love… and a cake! Leckere Ideen zum Valentinstag:

Habt ihr eines meiner Rezepte nachgebacken? Darüber freue ich mich riesig. Markiert mich doch gerne auf Instagram, damit ich eure schönen Werke nicht übersehe (#lebeliebebacke @lebeliebebacke).

Süße Grüße!

Maxi

*Affiliate Link: Bei den gekennzeichneten Produktempfehlungen handelt es sich um Affiliate Links von Amazon. Für den Klick auf den Link entstehen weder Kosten noch kaufst Du etwas. Wenn Du innerhalb der nächsten 24 Stunden über diesen Link etwas bestellst, wird mir eine kleine Provision gutgeschrieben. Die gekauften Produkte werden hierdurch nicht teurer.
Blätterteigherzen

Hinterlasse einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Profilfoto Blog 2023

Schön, dass Du da bist! Backen – meine Leidenschaft, die ich hier mit Dir teile. Entdecke neue Rezepte für gebackene Leckereien & erhalte Inspiration für süße Deko. Genieße eine zuckersüße Zeit auf meinem Blog. Ich bin Maxi und wünsche Dir viel Spaß!

Suche
ONLINESHOP

Sämtliche Bilder und Texte sind mein Eigentum und dürfen ohne meine ausdrückliche Zustimmung nicht verwendet werden.

Bei den gekennzeichneten Produktempfehlungen handelt es sich um Affiliate Links. Für den Klick auf den Link entstehen weder Kosten noch kaufst Du etwas. Wenn Du innerhalb der nächsten 24 Stunden (Amazon) über diesen Link etwas bestellst, wird mir eine kleine Provision gutgeschrieben. Die gekauften Produkte werden hierdurch nicht teurer.