Mini Zitronengugel

Ich kann den Frühling kaum erwarten. Die ersten Blümchen sprießen, die Vögel zwitschern morgens wieder und die Luft riecht frisch. Der Frühling hat etwas Besonderes. Tiere und Natur, die langsam aus dem Winterschlaf erwachen. Die Sonnenstrahlen auf der Haut werden langsam wärmer. Nach einem grauen, nassen Winter genau das, was wir jetzt brauchen.

Meine Osterbäckerei ist bereits in vollem Gange und es warten noch tolle Leckereien auf euch. Beim Sortieren meiner Backutensilien bin ich letztens über eine Silikonform mit vielen kleinen Minigugel gestolpert. Ihr fragt euch jetzt bestimmt, warum ihr so kleine Küchlein backen solltet. Schaut sie euch an, sind die nicht super niedlich? Bei einer Höhe von nur guten 2 cm sind sie natürlich schnell verputzt. Daher könnt ihr in der Silikonform auch gleich ganz viele Gugel auf einmal backen. Wie auch bei einem großen Zitronenkuchen, darf bei den Minis der Zitronenguss nicht fehlen. Der Teig ist schnell zusammengerührt und mit Hilfe eines Spritzbeutels sind die Förmchen schnell befüllt.

Hast du meine Osterideen schon entdeckt?

• Schokokuss-Torte mit Eierlikör… und kleine, mit Eierlikör gefüllte Schokoküsse!
• Noch mehr Eierlikör: eine leckere Eierlikörtorte!
• Mein Geheimtipp: die Carrot Cake Roll, gefüllt mit Frischkäsecreme.
• … mit Möhrchen: Rüblitorte – Möhren-Nuss-Kuchen mit Zitronencreme

Habt ihr eines meiner Rezepte nachgebacken? Darüber freue ich mich riesig. Markiert mich doch gerne auf Instagram, damit ich eure schönen Werke nicht übersehe (#lebeliebebacke @lebeliebebacke).

Süße Grüße!

Maxi

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