Heute gibt es Rumkugeln für euch und zwar die besten! Soll ich euch mal etwas verraten? Wer mir eine Freude machen möchte, bringt mir anstatt toller Pralinen einfache Rumkugeln mit. Denn ich liebe Rumkugeln. Ob aus Kuchenresten oder Keksen hergestellt, als extragroße Rumkugel, mit der der Mann mich an der Ostsee überrascht hat, oder klassisch zubereitet aus Butter und Schokolade… Selbstgemachte Rumkugeln schmecken natürlich noch am besten. Die Herstellung der Rumkugeln ist an sich ganz einfach, das Rollen kann jedoch eine klebrige Angelegenheit werden. Die Masse sollte so lange gekühlt werden, bis sie sich gut rollen lässt. Daher solltet ihr die Konsistenz zwischendurch kontrollieren. Beim Rollen sollte es schnell gehen und kühle Hände, eventuell auch ganz leicht angefeuchtet mit Wasser, sind von Vorteil.
Mein heutiges Rezept für die Rumkugeln stammt noch von meiner Oma. Sie hat der Masse oft in Rum eigelegte Rosinen hinzugefügt. Diese habe ich heute weggelassen, denn Rosinen mögt ihr ja nicht so gerne 😉 Rumkugeln eignen sich perfekt als kleines Mitbringsel für Freunde und Kollegen. Nett verpackt versüßen sie lieben Menschen die Vorweihnachtszeit.
Omas beste Rumkugeln – schnell und einfach
Zutaten
- 50 g Butter
- 100 g Vollmilchschokolade
- 75 g Zartbitterschokolade
- 2 EL Rum, 54 %
- Vollmilchschokostreusel
Anleitung
- Die Butter schaumig rühren.
- Die Vollmilchschokolade und die Zartbitterschokolade über dem Wasserbad schmelzen.
- Die Schokolade mit der Butter verrühren. Zuletzt den Rum unterrühren.
- Die Masse ca. 1 – 1,5 Stunden kaltstellen, bis sich die Masse gut rollen lässt.
- Am besten lassen sich die Kugeln mit kalten und ganz leicht angefeuchteten Händen rollen.
- Anschließend Kugeln mit ca. 12 – 13 Gramm formen, diese in den Schokostreuseln wälzen und noch einmal in der Hand rollen.
- Erneut 1 Std. kühlstellen.
Notizen
Schaut euch um in meiner Weihnachtsbäckerei:
- Schnell und einfach gemacht: Elche aus fertigem Blätterteig mit Nuss-Nougat-Füllung
- Cupcakes im schicken Weihnachtsbaumlook bestehend aus Bratapfelmuffins mit Cream-Cheese-Frosting
- Liebt ihr Safran genauso wie ich? Dann müsst ihr unbedingt diesen schwedischen Safrankuchen probieren!
- Selbstgemachte Gewürzspekulatius sind die besten! Probiert sie aus.
Habt ihr eines meiner Rezepte nachgebacken? Darüber freue ich mich riesig. Markiert mich doch gerne auf Instagram, damit ich eure schönen Werke nicht übersehe (#lebeliebebacke @lebeliebebacke).
Süße Grüße!
Maxi
10 Comments
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Ich bin leider total enttäuscht.
Ich habe die Kugeln nach Rezept gemacht.
Bei Raumtemperatur waren sie am nächsten Tag steinhart.
Nicht wie man es von Rumkugeln eigentlich kennt.
Sehr schade!
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Hallo,ich kann mir diese nur mit Schokolade nicht vorstellen, ich kenne das aus kuchenreste ,zb rührkuchenteig,alles zerbröselt, zerlassen Schokolade unterrühren,alles verkneten und Kugeln daraus Formen
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Heute deine rumkugeln gemacht.habe etwas Rum Aroma zu gegeben.jetzt abwarten wie die werden
Liebe Grüße
Cooki
Hallo,wenn ich die Rumkugeln heute mache, halten die bis Weihnachten???
Ich denke, 2 Wochen sollten sie halten. Würde sie dann aber kühl lagern.
Snooker lecker. Meine waren mit 80 Prozentigen Rum also für die Kids ungeeignet. Immer wieder
Ui, mit Stroh 80 kann ich mir die Rumkugeln auch sehr gut vorstellen. Vielen Dank für Deine Rückmeldung.
Viele liebe Grüße!
Maxi
Die Rumkugeln sind wunderbar geworden. Schmecken sehr lecker 😋.
Vielen Dank für das tolle Rezept. LG von Mona Angelina
Danke für Deine Rückmeldung und ganz ganz lieben Dank fürs Nachbacken. Hab eine schöne Weihnachtszeit!
Liebe Grüße!
Maxi
Hi, welche Schokolade nimmt man am besten zum Schmelzen {Tafel, Blockschokolade? Oder besondere Marke)?
VG Dani
Hi Dani,
ich nehme tatsächlich das, was ich gerade da bzw. übrig habe. Habe die Rumkugeln sowohl mit Kuvertüreresten, als auch mit Schoki vom Discounter gemacht.
Viele Grüße!
Maxi
Hallo, Maxi!
Vielleicht bin ich eine Ausnahme, aber wie fügt man die Rosinen bei?
Vielen Dank im Voraus❣️
LG
Lydia
Hallo Lydia,
ich liebe Rosinen ja auch im Gebäck 😍 Ich würde sie einfach mit einem Löffel vor dem Kühlen kurz unterrühren, vielleicht vorher noch etwas in Rum einlegen.
Liebe Grüße!
Maxi