Heute gibt es das erste Rezept zum Thema “Weihnachtsbäckerei”: ein schwedisches Rezept. Warum ausgerechnet schwedisch? Mein Herz hängt schon sehr lange an diesem tollen Land, an der Natur und der Tierwelt. Ganz besonders liebe ich die schönen Holzhäuser und Elche! Im letzten Jahr habe ich beschlossen, einen meiner Urlaube in diesem Jahr Skandinavien zu widmen. Gesagt, getan. Um auch die umliegenden Länder genauer kennenzulernen, entschied ich mich für eine Rundreise mit dem Schiff. Im Oktober war es dann soweit: ein…
6
Torten/ Tortenfüllungen/ Weihnachten & Silvester/ Winter
Spekulatiustorte mit weißer Schokozimtcreme
Was passt besser zum derzeitigen Wetter als ein tolles Wintertörtchen? Bei uns ist der Schnee leider nicht liegen geblieben, aber vielleicht versteckt sich bei Euch die Landschaft unter einer dicken Schneedecke und Ihr habt Lust, es Euch mit einem Stückchen Torte auf der Couch gemütlich zu machen. Dieses leckere Wintertörtchen hat mich durch die Weihnachtszeit begleitet und wurde viele viele Male gebacken. Lockerer Spekulatiusbiskuit, getränkt mit ein wenig Baileys und befüllt mit einer himmlisch leckeren Creme mit weißer Schokolade und Zimt. Diese Torte ist mein ganz persönlicher Liebling. Und…
Heute zünden wir das 3. Lichtlein an. Neben dem ganzen tollen Weihnachtsgebäck gibt es während der Adventszeit natürlich viel leckeren Lebkuchen. Ich gebe ja zu, ich gehöre zu den Menschen, die es jedes Jahr kaum erwarten können, bis die ersten Lebkuchen in den Regalen stehen. Dabei spielt es auch keine Rolle, ob das Jahr noch nicht ganz so weit fortgeschritten ist und der Sommer vielleicht erst so gerade vorbei ist. Geht mir übrigens auch mit Dominosteinen so. Weihnachtlich gebacken wird aber erst ab dem 1. Advent. Ein gern gesehenes…
0
Cookies, Kekse & Kleingebäck/ Nuss & Kokos/ sonstige Leckereien/ Weihnachten & Silvester/ Winter
Schwedische Kokoshäufchen
In der Weihnachtsbäckerei, gibt’s so manche Leckerei… Zum 2. Adventswochenende habe ich ein tolles Rezept für Eure Weihnachtsbäckerei: eines meiner Lieblingsrezepte für die Adventszeit. Ich beginne mit dem Weihnachtsgebäck meist am 1. Adventswochenende. Jedes Jahr kann ich danach ein besonderes Phänomen beobachten: egal wie viel ich backe, nach einer Woche sind die Keksdosen nur noch zur Hälfte gefüllt. Wer da wohl heimlich an den Plätzchen nascht?! Zum Glück stehen noch weitere 3 Adventswochenenden an, an welchen die Dosen wieder befüllt werden. Ich mag es besonders an Weihnachten traditionell. Rote…
Wie schnell die Zeit vergeht. Heute haben wir schon den 4. Advent. Weihnachten steht vor der Tür. Habt Ihr alle Geschenke beisammen? Wir haben heute unseren Weihnachtsbaum aufgestellt und geschmückt und sind bereit für den Heiligabend. Zur Versüßung des Nachmittags habe ich einen kleinen Gugelhupf gebacken, den ich mit leckeren weihnachtlichen Gewürzen verfeinert habe. Bei dem Duft, der sich verbreitet hat, wäre selbst der letzte Weihnachtsmuffel in Stimmung gekommen. Zutaten für einen kleinen Gugelhupf (16 – 18 cm Durchmesser) 2 Eier, getrennt 125 g Butter, zimmerwarm 100 g Zucker 1 TL selbstgemachter…
Brrr, ist das kalt geworden. Wurde bei Euch am Wochenende der Winter eingeläutet? Ich saß voller Hoffnung und Vorfreude auf den ersten Schnee zu Hause, aber bis auf ein paar dicke graue Wolken, die sich ab und an vor den blauen Himmel geschoben haben, ist nichts passiert. Nach einem kurzen Halt in der Küche habe ich es mir auf der Couch gemütlich gemacht. Schaut mal, was mir dabei Gesellschaft geleistet hat: Eine leckere Kuscheltasse! Das Richtige für kalte, kuschelige Herbst- und Wintertage. Die Marshmallows lösen sich in…
