Dreierlei Beerentorte mit Joghurt und Mascarpone
Dreierlei Beerentorte mit Joghurt und Mascarpone – klingt doch nach einer richtig leckeren Sommertorte. Habt ihr auf den Feldern schon Erdbeeren gepflückt? Vielleicht habt ihr auch schon den ersten Erdbeerkuchen gebacken. Ich esse eigentlich alle Beeren sehr gerne, aber Erdbeeren sind meine absoluten Favoriten. Obwohl Erdbeeren genau genommen aus botanischer Sicht keine Beeren sind, sondern zu den Sammelnussfrüchten gehören.
Hefeschneckenherz mit Rhabarberfüllung
Was liebe ich die Rhabarberzeit! Leider ist sie, wie in jedem Jahr, viel zu kurz. Was ich auch liebe, ist Hefeteig. Und was passiert, wenn Rhabarberliebe und Hefeliebe aufeinander treffen? Richtig! Es gibt Hefeschnecken mit Rhabarberfüllung! Ergänzt wird das ganze noch durch etwas Erdbeermarmelade, denn Erdbeeren und Rhabarber sind die perfekte Kombi!
{Werbung} Ofendonuts ohne Hefe
{Beitrag enthält Werbung für Pampered Chef} Mögt ihr kleine Küchlein auch so gerne? Ich liebe kleinen Küchlein. Zum einen sind sie schnell und ohne großen Aufwand gebacken, zum anderen eignen sie sich perfekt als kleiner Snack, wenn Freunde zu Besuch sind oder ihr unterwegs seid. Diese leckeren Ofendonuts haben mich auf meinem Ausflug ins Sauerland in der letzten Woche begleitet. Die Donuts könnt ihr prima am Vorabend backen. Sie sind herrlich saftig und bleiben auch noch ein paar Tage frisch.
Ostercakesicles mit Eierlikör
Cakesicleliebe! Passend zu Ostern gibt es heute Ostercakesicles im schicken hellgrünen Look. Cakesicles sind einfach gemacht. Kuchen oder Kuchenreste mit etwas Flüssigkeit oder Frischkäse mischen. Ich nehme außerdem immer noch etwas dazu…
Kokosnester mit Schokosahne
Osterendspurt! Es gibt ein weiteres leckeres Rezept zu Ostern: Kokosnester! Das Rezept für die Kokosnester ist schon so lange auf dem Blog, dass es einen Remake verdient hat. Wobei ihr die Kokosnester tatsächlich auch zu jeder anderen Gelegenheit backen könnt. Wie wäre es zum Beispiel im Sommer mit einer Kugel Mango- oder Maracujaeis? In meinem ursprünglichen Rezept habe ich die Nester mit einer Himbeer-Limetten-Creme gefüllt.
Österliche Spitzbuben mit Marmelade
Spitzbuben, Linzer Plätzchen oder Hildabrötchen… Wie heißen sie denn nun, diese leckeren ausgestochenen Kekse mit Marmelade? Ich nenne sie heute einfach mal österliche Spitzbuben. Das ist auch mein erstes Osterrezept in diesem Jahr, aber nicht mein letztes. Ein paar Leckereien erwarten euch noch.
Blueberrycupcakes
Diese leckeren Blueberrycupcakes sollte es für euch schon zum Valentinstag geben. Doch manchmal kommt es anders, als geplant. Was steckt drin in den Cupcakes? Zunächst einmal Blaubeermuffins. Ich liebe dieses Rezept, da die Muffins mich durch Joghurt, Öl und Natron etwas an Blueberry Pancakes erinnern. Locker und nicht zu süß. Gefüllt sind die Muffins mit Vanillepudding. On Top gibt es ein klassisches Cream-Cheese-Frosting, das ich mit etwas Vanille aromatisiert habe.
Saftige Schoko-Kokos-Torte zum Valentinstag
Ich hoffe, ihr hattet einen wunderschönen Valentinstag und habt den Tag mit eurem Lieblingsmenschen genossen. Könnt ihr noch rosa Törtchen sehen? Ich hoffe es, denn diese Schoko-Kokos-Torte im Valentines Style hat wieder einmal Potential zum Lieblingsrezept! Saftige Schokoböden mit einem intensiven Kokosaroma. Alleine für die Böden gibt es schon eine klare Nachbackempfehlung von mir. Gefüllt sind die Böden mit allem, was lecker ist: Mascarpone, Sahne, Quark, weißer Schokolade gezuckerter Kondensmilch und einem Schuss Kokoslikör. Dazu noch angeröstete Kokosraspeln.
Fantatorte mit Schmandcreme und Pfirsichen
Wo sind die Kinder der 80er? Was fällt euch ein, wenn ihr Fantakuchen hört? Mit fällt da gleich unsere Nachbarin ein! Sie hat nämlich immer Fantakuchen vom Blech gebacken, den wir, zusammen mit meinen Eltern, bei einem Pläuschchen am Gartenzaun gegessen haben. Fantakuchen gab es bereits früher mit oder ohne Schmandcreme. Die Schmandcreme wurde wahlweise kombiniert mit Dosenpfirsichen oder Mandarinen aus der Dose.
Baileysmuffins mit Knusperstreuseln
Wo sind die Fans des irischen Sahnelikörs? Heute habe ich ein super Rezept für euch. Wenn Irish Cream auf knusprige Streusel trifft und das ausgerechnet zur Karnevalszeit, dann kommen diese tollen Baileysmuffins mit Knusperstreuseln als Ergebnis dabei heraus! Ob zum Mädelsabend oder als kleine Leckerei zu Rosenmontag, ihr werdet begeistert sein!
